Настойка на клюкве - рецепт с фото
Настойка на клюкве делается очень просто, а пить ее одно удовольствие. Клюкву можно настаивать как на водке, так и на спирту. В данном рецепте будем использовать спирт:
- Итак, берем литровую банку клюквы, засыпаем в дуршлаг, промываем клюкву в проточной воде, после чего разминаем ягоды деревянной толкушкой, а если таковой нет, то просто ложкой или прокручиваем в мясорубке.
- Затем выкладываем приготовленную клюкву в 3-х литровую банку, выливаем туда 1 литр спирта, высыпаем 1 стакан сахарного песка и добавляем воду до краев банки.
- Размешиваем все составляющие, закрываем банку капроновой крышкой и ставим в темное место настаиваться.
- Периодически рекомендуется взбалтывать содержимое банки. Настойка будет готова практически через 5 дней, но лучше настаивать дольше, до 1 месяца.
- Готовую настойку процеживаем, отжимаем ягоды и еще раз процеживаем до прозрачности.
Все, мы получили красивый, вкусный и полезный напиток с крепостью 32-35 градусов, который можно подавать к столу. Пить надо с осторожностью, т.к. крепость практически не чувствуется, пьешь как будто крепкий морс. При желании можно сделать крепость меньше, убавив в рецепте количество спирта.
Ингредиенты для клюквенной настойки:
- Клюква – 1 литровая банка
- Спирт – 1 литр
- Сахар – 1 стакан
- Вода
Настойка на клюкве обладает и бодрящим эффектом и целебными свойствами: в малых дозах помогает при язвенной болезни, двенадцатиперстной кишки и желудка. Но не допускается к применению при гастрите, проблемах с печенью, повышенной кислотности.
Мир Вашему дому! До скорых встреч на страницах журнала «Семья и дом» SemyaiDom.ru
Уважаемые читатели, если вам понравилась статья, не забудьте поделиться статьей в социальных сетях, нажмите на кнопочки ниже.

Надо попробывать
Конечно, Вам понравится.
Напиток, действительно получается отменный. Думаю, не лишним будет добавить, что спирт надо использовать лучше медицинский ни в коем случае не технический. И употреблять настойку следует очень умеренно, маленькими дозами. Тогда и на пользу будет.
Ну естественно, что спирт нужен только медицинский.
Главное не переусердствовать с лечением,тогда пользы точно не будет)))
Во всем нужна мера!)
Вообще-то очень неправильно лить воду в спирт!
Может вы и правы, но я сужу по результату. А как раз конечный результат, т.е. получившийся продукт нравится не только мне, но и всем моим друзьям и гостям.