Готовим на даче  вкусно и быстро

Началось лето и все мы готовим на даче различные блюда на свежем воздухе.  Но так не хочется на дачном участке проводить много времени у плиты, но кушать то хочется. И в данном случае лапша быстрого приготовления  нас не выручит, т.к. слишком обыденно, просто и не очень вкусно. Поэтому давайте рассмотрим несколько рецептов быстрых блюд, которые подойдут для приготовления на даче, и приготовление которых не займет больше 30 минут. Готовьте и наслаждайтесь природой, погодой и отдыхом!

Курица по-тайски

 

 

Необходимые ингредиенты:

- Грудка куриная    2 шт

- Кинза    свежая  1 пучок

- Соус соевый   1,5 стол.ложки

- Кунжут              1,5 стол.ложки

- Масло оливковое  2 чайных ложки

- Жидкий мед   1 слол.ложка

 

Приготовление:

 

1.Снимаем очень аккуратно кожу с курицы, не выбрасываем ее.

2. Мякоть курицы нарезаем соломкой.

 

3. Приготовленные кинзу и чеснок измельчаем, перемешиваем с мякотью и добавляем 0,5 ст.ложки кунжута и 0,5 ст.ложки соуса соевого. Все тщательно перемешиваем.

 

4.Далее берем кожу курицы и разрезаем ее поперек на 2 части. В каждый кусок кожи положим приготовленную куриную массу, и заворачиваем ее в виде конверта. После чего закрепим деревянными зубочистками

 

5. Приготовленные конверты обжарим в сковороде на растительном масле до золотистого цвета, но слабом огне.
6. Готовим соус: оливковое масло смешиваем с 1 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. кунжута. Добавляем жидкий мед и перемешиваем.

7.Подаем  приготовленные куриные конверты с соусом и свежими овощами.

 

Сырный суп

Ингредиенты:

Плавленый сыр - 1-2 шт.
Картофель - 3-4 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Укроп - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

 

Готовим:

1.Чистим картофель и нарезаем его брусочками, шинкуем морковь, нарезаем мелко лук.
2. Вскипятить 1,5 л воды.
3.Натираем сыр на крупной терке и добавляем в кипящую воду.
4.После того, как сыр расплавится, добавляем все овощи. Добавляем соль и перец по вкусу. Варим до полной готовности

5. Приготовленный суп украшаем рубленым укропом.

Витаминный салат с апельсинами и морковью

Ингредиенты:

Морковь - 2 шт.
Апельсины - 4 шт.
Тыквенные семечки - 2 ст. л.
Мята - 1 пучок
Мед - 2 ст. л.

 

Готовим:

1.Чистим морковь, затем при помощи овощечистки настрогаем тонкие полоски.

2.Берем апельсин и нарезаем его мякоть брусочками, сохраняя сок.

3.Обжариваем тыквенные семечки на сухой сковороде и добавляем их к салату.
4.Добавляем в салат резаную мяту.

5.Приготовленный салат заправляем соком от апельсинов и жидким медом

Нежные рыбные котлеты

Ингредиенты:

Морская рыба (филе) - 700 г
Кальмар (очищенное филе) - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Зелень (укроп, зеленый лук) - 2 горсти
Манка - 1 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Белые сухари - 1/2 ст.
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для жарки

 

Готовим:

1.Берем филе рыбы и кальмара, измельчаем.
2. Мелко рубим лук, зелень, добавляем к фаршу.
3. Затем добавляем 1 яйцо, манку, добавляем соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваем.
4. Формируем котлеты, обмакиваем в яйцо, в сухари и обжариваем по 7-8 минут с каждой стороны под крышкой.

* Котлеты можно нажарить впрок и заморозить.

Мир Вашему дому! До скорых встреч на страницах журнала «Семья и дом»  SemyaiDom.ru

Уважаемые читатели, если вам понравилась статья "Готовим на даче", не забудьте поделиться статьей в социальных сетях, нажмите на кнопочки ниже.

Похожие статьи: