0

Запеченный целиком картофель

Запеченный целиком картофель

В категории гарниров картофель почти не имеет себе равных. Сытнее, чем овощи, и ярче, чем крупы, он идет бок о бок с праздничными блюдами. Его подают к дичи, рыбе, запеченной курице, в общем, ко всему, что можно поставить в центр стола. Если вы всё еще просто жарите его или готовите пюре, самое время узнать больше про запеченный целиком картофель.

И нет, мы не о том, что в мундире! Бесспорно, в таком виде клубни очень вкусны. Но редакция «Со Вкусом» знает еще более оригинальный способ приготовления. Секрет заключается в том, чтобы обязательно снять шкурку и предварительно отварить картофель. Только тогда специи как следует напитают его ароматом.

картофель целиком в духовке

Ингредиенты

Картофель
5 шт.
Уксус
1 ст. л.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Чеснок
5 зуб.
Лавровый лист
4 ст. л.
Сушеный базилик
по вкусу
Розмарин
по вкусу

Приготовление

    1. Поставьте воду закипать, а за это время выберите клубни среднего размера, очистите их от кожуры и помойте.как приготовить картофель целиком
    1. Отваривайте картошку целиком в кипящей воде в течение 8 минут.рецепт праздничного картофеля
    2. Теперь ее нужно подсушить: воду слейте, а саму картошку прогревайте в кастрюле полминуты на среднем огне.запеченный картофель с маслом
    1. Переложите картофель в форму, застеленную фольгой и смазанную маслом (2 ст. л.). Выпекайте клубни 25 минут при 200 градусах.как приготовить картофель
    1. За это время приготовьте пряную смесь: взбейте ложку масла с уксусом и пряностями. Чеснок можно разрезать на пластины или оставить целыми.гарнир из картофеля
    2. Картофель придавите немного, так чтобы он чуть-чуть сплющился. Полейте его пряным маслом и выпекайте еще 30 минут, периодически поливая маслом со дна.запеченный целиком картофель
Приготовленный таким образом запеченный картофель приобретает ароматную золотистую корочку. При этом внутри становится воздушным и нежным, как пюре. Такой гарнир будет смотреться гармонично и за семейным ужином, и на праздничном застолье! Будьте уверены: он мгновенно завладеет вниманием гостей.

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *