Настойка на клюкве - рецепт с фото

Настойка на клюкве  делается очень просто, а пить ее одно удовольствие. Клюкву можно настаивать как на водке,  так и на спирту. В данном рецепте будем использовать спирт:

Настойка на клюкве

- Итак, берем литровую банку клюквы,  засыпаем в дуршлаг, промываем клюкву в проточной воде, после чего разминаем ягоды деревянной толкушкой,  а если таковой нет, то просто ложкой или прокручиваем в мясорубке.

Настойка на клюкве
Настойка на клюкве

- Затем выкладываем приготовленную клюкву в 3-х литровую банку, выливаем туда 1 литр спирта,  высыпаем 1 стакан сахарного песка и добавляем воду до краев банки.

Настойка на клюкве
Настойка на клюкве
Настойка на клюкве
Настойка на клюкве

 

- Размешиваем все составляющие,  закрываем банку  капроновой крышкой и ставим в темное место настаиваться.Настойка на клюкве

- Периодически рекомендуется взбалтывать содержимое банки. Настойка будет готова практически через 5 дней, но лучше настаивать дольше, до 1 месяца.

- Готовую настойку процеживаем, отжимаем ягоды и еще раз процеживаем до прозрачности.

Настойка на клюкве

Все,  мы получили красивый, вкусный и полезный напиток с крепостью  32-35 градусов, который можно подавать к столу. Пить надо с осторожностью, т.к. крепость практически не чувствуется, пьешь как будто крепкий морс. При желании можно сделать крепость меньше, убавив в рецепте количество спирта.

Ингредиенты для клюквенной настойки:

  • Клюква – 1 литровая банка
  • Спирт – 1 литр
  • Сахар – 1 стакан
  • Вода

Настойка на клюкве  обладает и бодрящим эффектом и целебными свойствами: в малых дозах помогает при язвенной болезни, двенадцатиперстной кишки и желудка. Но не допускается к применению при гастрите, проблемах с печенью, повышенной кислотности.

Мир Вашему дому! До скорых встреч на страницах журнала «Семья и дом»  SemyaiDom.ru

Уважаемые читатели, если вам понравилась статья, не забудьте поделиться статьей в социальных сетях, нажмите на кнопочки ниже.

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Похожие статьи: